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焼き鳥鉄砲


焼き鳥鉄砲 小郡店
鉄砲
和風の建物の玄関を入れば古民家風の佇まいなんです~

店内は
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大きな梁が見えるのでゆったりした気分になれる

お奨めはっていうか、私のお気に入りは
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のりサラダ さっぱりとしていて、ドレッシングとのりの絶妙な
お味はいや~~一度味わってご覧あそばせ

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アスパラ巻、えのき巻、ねぎ巻などの「巻物串」

この巻物
実はホテルのオードブルがヒントなんだって


約30年前、オーナーが関西のホテルで修行中に培った食材の組合せが
ベースになっているとのこと。

その当時は、まだ高級食材だったグリーンアスパラガスを豚バラで巻く・・・
そんなアイデアが久留米の「焼き鳥」好きに受け入れられたのです


ビールを飲んで、お腹が落ち着いてきて


最後にたまごおじやってやつ
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これがまたとても美味で、鉄鍋テーブルに運ばれてくるので

アツアツ


お出汁もかつお風味で、上品なお味


最後に このたまごおじやで締めくくり


ごっちでした~~



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